摘要：益生菌是指一类摄入适当数量对机体能产生有益作用的活菌。目前益生菌被广泛应用于生产生活的各个领域，如食品发酵、畜牧养殖业、食品添加剂、酸奶、医疗等。本文从益生菌改善肠道菌群平衡，增强肠道免疫功能，预防肠道疾病等方面介绍益生菌对机体肠道功能的调节作用，为益生菌的进一步推广使用提供理论参考，同时也对益生菌未来应用前景进行和研究方向展望。

关键词：益生菌;肠道功能;调节

常见的益生菌种类有乳杆菌类：如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌等;双歧杆菌类：如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等;此外，某些革兰氏阳性球菌如屎肠球菌、粪链球菌以及某些酵母菌也属于益生菌。肠道作为机体微生物种类最为丰富、复杂的组织，益生菌在其中扮演着重要的角色，肠道健康离不开微生物更离不开益生菌。人体肠道内细菌数量大约在1013～1014之间，人类的许多慢性疾病都与肠道健康密切相关，如高血压、糖尿病、肿瘤、癌症等[1]。随着对益生菌研究的不断深入，益生菌发挥益生作用的机制逐渐被揭示，其应用范围也越来越广泛。本人从益生菌调节肠道菌群平衡、增强肠道免疫力、预防肠道疾病3个方面阐述益生菌在调节肠道功能中的作用，为益生菌的进一步研究和开发提供理论参考。

1.调节肠道菌群平衡

肠道菌群平衡对机体健康稳定发挥着重要作用，许多疾病的发生都是由于肠道菌群失调导致的，如常见的腹泻、胃肠道疾病、炎症、免疫力低下等。……