杨大雨 陈姿颖 庞 杰 严志明

(福建农林大学食品科学学院，福建 福州 350000)

食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”，也是人们热切关注的重点话题。样品前处理操作是食品安全分析的关键环节，而新型吸附材料的开发则是样品前处理技术研究领域中的重点[1]。作为新崛起的中国纳米科学技术研究，纳米材料的出现和快速发展为解决食品安全分析样品前处理中所存在的样品成分复杂、基体干扰严重、待测组分含量低等问题提供了新的思路和途径[2-3]。特别是共价有机骨架材料(covalent organic framework，COFs)，自2005年被报道以来[4]，因其明确有序的晶体多孔结构和孔径可调、密度低、机械强度高、比表面积大、吸附能力强、化学和热稳定性高等优点，在气体分离与储存、催化、能量转换和储存、传感、光电等方面都显示了巨大的应用前景[5-8]。但也正是由于它的低密度，使之很难从基质中分离，限制了其在分离和富集领域的进一步应用[9]。

磁性共价有机骨架材料(magnetic covalent organic framework，MCOFs)是由COFs与磁性纳米颗粒相结合(目前研究得最多的是Fe3O4[10])形成的具有一定磁性以及特殊结构(核壳结构[11]、海胆状结构[12]、正四面体结构[13]、花束形结构[14]等)的复合材料。除了拥有COFs的固有优点外，MCOFs还具有磁性纳米颗粒的特殊的磁响应性、选择性和重复利用性等特点[15]，完美解决COFs难以回收的问题，使其在样品前处理应用中成为一种优良的吸附材料，极大地促进食品安全检测分析技术向简单、快速、高效、低成本和低污染等方向发展。……