肖祺

摘  要：水果产业作为贵州省的十二个重点产业之一，对贵州实现脱贫有着重要的意义。然而，要想进一步实现贵州水果产业的发展，其供应链路径的不断优化势在必行。因此，文章通过对贵州省水果产业供应链的现状进行分析，对其中存在的问题给出优化建议，以期提升贵州省水果产业的市场竞争力，满足不断提升的消费质量需求。

关键词：贵州省;水果产业;供应链

中图分类号：F304.3    文献标识码：A

Abstract： As one of the twelve key industries in Guizhou province， the fruit industry is of great significance for Guizhou to get rid of poverty. However， in order to further realize the development of fruit industry in Guizhou， it is imperative to continuously optimize its supply chain path. Therefore， this paper analyzes the present situation of the supply chain of fruit industry in Guizhou province， and gives optimization suggestions on the existing problems， in order to enhance the market competitiveness of fruit industry in Guizhou province and meet the ever-increasing demand for consumption quality.

Key words： Guizhou province; fruit industry; supply chain

0  引  言

近年来，依托于自身在生態、气候等方面得天独厚的优势，贵州在水果产业持续发力。水果产业作为贵州省着重推进的十二个重点产业之一，经过多年的发展，已经取得了诸多喜人的成绩。依据最新的数据显示，2020年贵州省果园种植面积985.04万亩（不含刺梨），产值高达300.38亿元，贵州省的水果面积排名也由2015年的十八名攀升至如今的第七名。然而，在贵州水果产业高速发展的过程中，如何做的更为精细是值得思考的问题。与普通的产品相比，水果保质期短，对运输、储存都有着更为严苛的要求，并且随着我国经济水平的持续发展，人们的消费水平与消费观念都发生了极大的变化，对于水果的品质也有了更高的要求。而实现高质量水果的供应则有赖于一条建设完整的供应链，因此，从水果产业供应链出发，提升其服务能力，才能更好的保证消费者的需求。

1  贵州省水果产业供应链现状与问题

1.1  生产端—组织模式分析。“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，首先，贵州在气候方面得天独厚的优势在一定程度上促进了贵州省水果产业的发展，毕竟适宜的生长环境对于果树的生长和繁育是天然的积极推动作用。……