崔雅婷，马保金，葛少华

机械创伤、烧伤或慢性炎症等损害造成的皮肤缺损可导致皮肤组织直接暴露于环境中，使其易受到细菌的侵袭，因此在治疗时控制感染对于提高治疗修复效率具有重要的意义。自体皮肤移植虽是临床上治疗皮肤缺损的有效方法，但存在供体皮肤不足、二次创伤等问题；而异体皮肤移植往往存在免疫排斥反应等问题。皮肤组织工程为皮肤修复再生提供了新思路，其中支架材料在皮肤的再生中起着关键作用。支架材料可分为天然生物材料、人工合成材料和复合材料[1]。在众多的天然生物支架材料中，丝素蛋白(silk fibroin，SF)是最受关注和欢迎的。优良的生物相容性、出色的机械性能、可降解性、无毒无刺激性等优势使SF被广泛应用于皮肤创面的修复中[2]。然而，SF本身不具备抗菌性能，在修复过程中伤口容易感染，导致修复效率较低甚至失败。因此，通过修饰赋予SF抗菌性能，对于促进SF在皮肤组织工程中的应用具有重要意义。

1 SF的结构与理化性质

1.1 SF的结构

SF是蚕丝通过脱胶提取得到的天然高分子纤维蛋白，其含量约占蚕丝的70%～80%。SF由一条重链(H链)和一条轻链(L链)组成，双链通过二硫键连接在一起组成重链轻链H-L复合体[3]。SF主要晶体结构是silk Ⅰ和silk Ⅱ。silk Ⅰ是具有曲柄或S形结构空间构象的亚稳态结构；silk Ⅱ是反向平行的β-折叠结构，相邻链段之间的氢键极大地增强了SF的刚度和拉伸强度[3-5]。甲醇处理后，silk Ⅰ可以转变为silk Ⅱ的β-折叠结构[6]。

1.2 SF的理化性质

蚕丝通过脱胶去除具有免疫原性的丝胶蛋白后，保留的SF显示出优良的生物相容性。……