冉宇晴， 陆海滨， 姚湛江， 高丽， 南春容， 金月玲

(温州医科大学 生命科学学院，浙江 温州 325035)

羊栖菜(Sargassumfusiforme)又名海大麦、鹿角尖等，隶属褐藻门圆子纲墨角藻目马尾藻科马尾藻属，是药食两用的大型海藻，素有“长寿菜”之美誉[1-2]。羊栖菜主要生长于太平洋西北部，在我国北至辽东半岛南至广东雷州半岛的沿海区域以及日本和朝鲜南岸均有分布[3]。目前，羊栖菜在浙江温州洞头海区有大量的人工养殖，是一种重要的出口创汇海藻资源。羊栖菜含有丰富的多糖、粗纤维、维生素和矿物质等营养物质，羊栖菜多糖具有抗肿瘤、抗氧化、降血糖、降血脂和免疫调节等多种药理活性[4-5]。

本试验以羊栖菜为原料，通过单因素试验研究料液比、Na2CO3浓度、提取温度、提取时间和提取次数对羊栖菜多糖提取工艺的影响，在单因素试验的基础上，利用正交试验优化提取工艺并确定最佳条件，旨在为羊栖菜多糖资源深度开发与利用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

羊栖菜采自温州洞头，洗净、去除杂质后于60 ℃烘箱中干燥至恒重，研碎过40目筛，装袋备用；葡萄糖、浓硫酸、苯酚、无水Na2CO3粉末，均为分析纯。

DGG-9070B型电热恒温鼓风干燥箱(上海森信实验仪器有限公司)、TDL-80-2B低速离心机(上海安亭科学仪器厂)、TGL-16B高速离心机(上海安亭科学仪器厂)、家用粉碎机、DK-booB电热恒温水浴锅(上海森信实验仪器有限公司)、HWS-24电热恒温水浴锅(上海恒科学仪器有限公司)、722s可见分光光度计(上海仪电分析仪器制造)。

1.2 方法

以苯酚-硫酸法测定羊栖菜提取液中多糖含量[6]。……