范京辉， 李庆海， 张雷

(杭州市农业科学研究院 畜牧研究所，浙江 杭州 310024)

饲料酸化剂具有促进动物采食、减轻胃肠道负担、提高消化酶活力、增强肠道益生菌繁殖、调节机体免疫力等多种功效[1]。在药物添加剂减量化使用、全面退出政策背景下，酸化剂是重要的替代品[2-3]。按化学属性，饲料酸化剂原料分为有机酸、无机酸2类。前者以柠檬酸、延胡索酸、乳酸等为主，效果较好，应用普遍。无机酸主要是磷酸，因腐蚀性强，需要固化和预处理而少有应用。而磷酸的优势在于酸化能力强，也是磷营养素，使用成本明显低于有机酸。有机炭无毒、安全性高，在体内不被消化以原形排出体外，常用作吸附有害气体、毒素的辅助材料，添加于饲料能提高仔猪生产性能、降低排泄物臭味[4-5]。目前磷酸固化通常采用硅质载体，以炭粉吸附、制取饲料酸化剂的研究与应用末见报道。本试验研究以炭粉为载体的磷酸添加剂对蛋鸡生产性能、主要营养物质消化性能、鸡粪无害化处理产物质量的影响，为无机型酸化剂在家禽日粮中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

磷酸为正磷酸，浓度大于80%，符合饲料卫生标准要求。炭粉为商品型原料，有机炭含量80%、水分2.5%、粗灰分8.5%，细度通过60目筛，容重500 g·m-3。

1.2 日粮配制

基础日粮为玉米-豆粕型，主要营养指标值参照国家鸡饲养标准NY/T 33—2007、试验鸡品种饲养手册。试验日粮中添加磷酸、木炭粉，调节配方中代谢能/粗蛋白比值，与基础日粮一致。添加磷酸的磷含量，计入配方有效磷指标。……