许寿增， 徐立军， 汤斌， 尹微， 谢伟， 吴钫杰， 倪善林， 石一珺， 郑冰冰， 陆中华

(1.桐庐县农业技术推广中心，浙江 桐庐 311500； 2.浙江桐君堂中药饮片有限公司，浙江 桐庐 311500；3.桐庐县横村镇农办，浙江 桐庐 311512； 4.桐庐瑶苑农业科技有限公司，浙江 桐庐 311514；5.浙江省农业技术推广中心，浙江 杭州 310020)

铁皮石斛(DendrobiumofficinaleKimura et Migo)为兰科石斛属多年生草本植物，是“中华九大仙草”之首，具滋阴降火、提高免疫力、补益脾胃、降血糖、解酒养胃护肝作用[1-5]。桐庐是中药鼻祖桐君老人结庐炼丹之地，铁皮石斛是当地较具规模和影响力的中药材，近年来发展较快，现有基地面积千余亩，年产铁皮石斛200 t。硒是联合国卫生组织确定的人体必需微量元素，能够调节人体VA、VC、VE、VK的吸收与利用，在防癌抗癌、拮抗有毒有害重金属、保护肝脏、提高生殖机能、延缓衰老、提髙机体免疫力、预防和治疗心血管疾病等方面都发挥着重要作用。人体缺乏硒容易导致克山病，是引发癌症、心脑血管病等40多种疾病的主要因素。利用富硒或增硒食品已成为栽培学和保健食品研究中一项重要课题，很多学者在粮食、蔬菜等作物上开展富硒剂应用研究，但在铁皮石斛方面文献报道较少[6-10]。为了解富硒剂对铁皮石斛生长和品质影响，我们于2018—2019年在铁皮石斛上进行了富硒剂对其品质和性状的影响试验，以期为生产富硒铁皮石斛提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验于2018—2019年在杭州市桐庐县浙江瑶苑农业科技开发有限公司的设施铁皮石斛基地进行，培育基质为松树皮和羊粪等。……