张珠容

昨天收到父亲从家乡寄来的一桶山茶油，晚上我便迫不及待地拌了一碗茶油线面。闻着山茶油那股独特的馨香，吃着那可口的茶油线面，我的思绪一下子飘回到儿时，想到那关于山茶油的好家风。

在我还未记事前，勤劳的父亲便已开垦出一片荒地，在那里种下一片山茶树。当我六七岁时，有一次父母带我去茶树林除草。走了半天，连个茶树林的影子都不见。我不高兴了，嘟起嘴问父母：“为什么你们要把山茶树种到那么偏那么远的地方去？”父亲摸摸我的头说：“因为茶树林所在的山是咱们村里最高的、土壤最肥沃的山，只有那里才能种出最好的茶果、榨出最好的茶油！”

一般寒露或霜降过后，山茶果就能收获了。山茶果呈球形、桃形，摘下后晒上一段时间，它的外壳就会自动裂开，就像花儿绽放一样。我们再用手轻轻一掰，就得到了可提炼出珍贵山茶油的山茶籽。一般來说，父母会挑一个晴天来剥离山茶壳和山茶籽。那时我们全家都会一人搬一把小凳子，坐到屋前晒山茶果的竹匾旁，一边悠闲地聊天，一边剥离山茶籽。

在剥山茶籽的过程中，父亲的一个举动让我印象深刻。只要是哥哥姐姐和我剥过的山茶果，他都会重新再过一下筛，仔细检查每一个山茶籽是不是都被剥离出来了。记得有一次哥哥问父亲：“一个山茶籽榨不出几滴油，您检查那么仔细干什么？”父亲一脸严肃地说：“你要知道，每一个果子得来都是不容易的，我们可不敢浪费一丝一毫。……