丁俊贵

许多人认为，“贪吃”源于自制力差，然而心理学家们发现，长期的饮食障碍通常都不是自我控制的问题，有没有坚定的意志和控制饮食之间没有绝对的关系。

何为“情绪性进食”？

大多数人的减肥事业常常会陷入一个怪圈：减肥需要控制饮食，而控制饮食容易使得情绪失控，当负面情绪累积到一定程度时很容易化悲愤为食欲，吃完之后的内疚情绪又会带来压力——这种通过吃来安慰自己、抚慰情绪的行为，就是情绪性进食。

有情绪性进食问题的人，无论是开心或是难过，都会采取吃的方式来鼓舞、延长、减少或是避免自己的情绪问题。他们不仅仅把食物当作为生存而消耗的东西（像空气和水），而且开始对食物有依赖，给食物灌输情感，将它人格化，把它变成其他别的东西。

暴饮暴食，是情绪性进食的恶化形式，是因为最初的情绪化进食问题没有得到重视和情绪化进食的触发点恶化，导致了填补情绪的需求激增。

“情绪性进食”与“生理性进食”的区别

情绪性进食通常突如其来，一有压力就爆发了，突然就想吃东西。而生理饥饿通常是慢条斯理且可以被忍耐的，虽然觉得饿了，但可以等会再吃。

当情绪是始作俑者时，人很容易忽略肚子真正的感觉，会为了想要自己开心点而吃得过多，但当食物进了肚子里，就产生了满满的罪恶感，恨不得把吃进去的全吐出来。而生理性进食是在饥饿得以解决后，就不想再吃了，也不会因为吃产生负罪感。……