汤崇俭 余国民 卢军 刘十红 伍迎凯

摘要：民以食为天，食以安为先，食品安全源头在农产品，农产品质量安全，事关民生福祉和社会稳定，是一个严肃的政治问题。本文以种植业农产品为例，分析了南县农产品质量安全现状，探究了存在的问题，提出了相应的对策和建议。

关键词：农产品质量安全;现状;对策;南县

1 南县农产品质量安全现状

1.1 农业生产分散化经营，没有形成标准化生产

近年来，有关部门虽大力倡导农产品生产一村一品，一地一品，规模化集约化经营，并为此制定了一些优惠政策来加速土地流转，但收效甚微，目前而言，分散化的小农生产方式仍占主导地位，没有形成标准化生产，农产品质量安全难以得到保证，不利于农产品质量安全水平的提升。另一方面，我县农产品质量安全技术基础薄弱，农民科技水平偏低，对无公害、绿色、有机农产品生产的技术掌握缺失。

1.2 农药、化肥等残留污染情况时有发生

在我县的农业生产中，无论是农业企业还是小农户，都在农田大量投入使用农药和化肥，有些农户和商贩，为了提高单产，使水果、蔬菜提早上市，违规超计量使用化学肥料和催熟剂，膨大剂、细胞分裂素等植物生长调节剂，导致水果、蔬菜品质下降，口感变差，安全性缺少保障。不少农民思想守旧，文化水平偏低，沿袭过去传统农业生产中病虫害防治管理办法，不清楚禁用、限用农药的种类及使用，在农药使用上，随意性强，方法不当、施药次数偏多，剂量偏大，多元复配，导致生产的农产品安全间隔期延长，农药残留量增大。……