田雅婷

中图分类号：A 文献标识码：A 文章编号：（2021）-12-109

我们学习了《营养要均衡》的知识，在学习的过程中，我懂得了很多的道理，知道没有一种食物是可以完全满足人体的健康需求的，所以我们必须合理地搭配饮食，才可以保证营养的充足，让身体得到健康的发展。那么什么是合理的饮食搭配呢？人每天吃多少种食物才可以保证自己的营养健康？为了真正地了解这个问题，我从自己的生活入手展开了探究，希望可以解决心中的疑惑。

在学习的过程中，我了解到平衡的膳食是根据不同人体的实际需求以及各种食物当中所蕴含着的不同营养物质的含量来设计某份食谱，从而让我们吸收的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质是充足的。那么人体每天吸收某种营养物质大概多少才最好呢？为了了解这个问题，我使用了网络的途径，在网上搜集了不同年龄阶段人群对各种营养物质的一般需求。在知道了这些信息之后，我开始动手去了解家庭生活的真实情况。首先了解了家庭饮食中各种营养物质的来源。其中，碳水化合物的来源主要是一些谷物和根茎类的食物，包括大米、红薯等等，蛋白质的来源主要是肉蛋奶这三种，脂类主要来源于肉类、蛋类还有花生、芝麻等，维生素则主要来源于蔬菜和水果，矿物质主要来自于盐、水等，剩下一种就是水，除了直接的饮用水外，各种间接途径也十分的广泛，水果、蔬菜都会为我们提供水。

在查阅资料的过程中，我发现即便了解了这些常用的理论知识，但是要制作出一份实用的食谱来也是很难的，还需要了解食物的生产季节、烹饪条件等知识，这样，才可以更加有计划地管理饮食，达到平衡的膳食。……