姜关树 吕艳彩

摘要：畜牧业在我国的国民经济中占有极其重要的地位，改革开放以来，畜牧业一直稳定发展。经济增长，国民收入持续升高。畜牧的饲养量，畜牧业产品产量，人均占有量等都有明显提升，农业供给结构改革和生态文明建设是当前畜牧养殖业的大背景。在这样的环境背景之下，当地政府给予基层大力支持发展奶牛养殖，从而使得羊奶养殖的基层从业人员不断上升，但是目前基层从业人员在奶牛的养殖过程中出现了许许多多的问题，严重影响力畜牧业奶牛养殖的可持续发展，本文就通过分析和研究目前基层奶牛养殖过程中存在的问题以及发展对策，希望能够带能奶牛养殖基层从业人员一些帮助。

关键词：奶牛养殖;问题;发展对策

一、目前基层奶牛养殖过程中存在的问题

（一）奶牛品种和品质的问题

目前基层奶牛养殖过程中存在的第一个问题就是：奶牛品种和品质的问题。在我们国家有通过与外国杂交的荷斯坦奶牛，中国荷斯坦牛的原名为“中国黑白花奶牛”，于1992年更名为“中国荷斯坦奶牛”[1]。该品种是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与中国的黄牛杂交，并经过了长期的选育而形成的一个品种，这也是中国为数不多的奶牛品种之一，目前我国饲养的奶牛是以“中国黑白花奶牛”为主。中国荷斯坦奶牛（中国黑白花奶牛）这种奶牛产奶量虽然高，但乳脂率较低，不耐粗饲，良好的饲料条件和饲养管理下，平均 305天产奶量可达到6500～7500公斤，乳脂率仅仅3.5%左右，而且从国外引进的奶牛普遍存在高价格、高饲养条件、高病死率等问题。……