摘要：随着经济快速发展及居民生活水平提高，我国消费开始出现层级划分，人们在追求方便食品同时，也更加关注其健康、营养和美味，加上方便食品领域可替代产品越来越多这一因素，曾经作为方便面消费大国的我国面临方便面市场萎缩，企业发展遭遇重大挑战。作为日系老牌方便面，日清进入我国后稳定发展，并逐步领导中国高端方便面市场。本文对其在华成功因素进行分析，希望对我国本土企业发展将有一定启发与借鉴意义。

关键词：日清方便面;成功;因素;分析

作为仅次于面包的全球第二大方便食品，方便面因即食性强、价格适宜等因素，一直以来深受我国不同层次广大消费者喜欢。我国也因此成为全球方便面第一生产和消费大国，在全球方便面市场上占有重要的地位。如据相关数据显示，自上世纪90年代以来，我国方便面营业额连续18年递增，2013年全世界总消费的977亿份方便面中，仅中国人就吃了462.2亿份，位列第一，是排名其后8个国家需求量的总和。然而近年来随着外卖的普及以及人们对健康问题的日益重视等原因，使得国产方便面销量明显下滑，从2013年起至2016年三年约减少了80亿包，多家方便面企业倒闭。2017年至今，我国方便面销售虽有所回升，但增幅较小，仅为1.17%。就在我国方便面市场出现萎缩，各大品牌销量江河日下的时候，日清方便面在我国却逆流而上，营收水平不降反升，其市场份额和消费者口碑不断提升（陈欣，2020）。……