刘富强 高泽琳

当前粮食储藏过程中，需要对粮食的质量及数量进行多次检查，在送检样品的过程中，样品扦样及检验前预处理两项工作尤为重要，操作人员的专业程度、样品处理过程的标准与否都会直接影响到最终检验结果的科学性。目前，粮食样品预处理工作确实存在操作过程机械繁琐、支出劳动力与成果不匹配的现象，且分样混样工作对于刚接触的新手“小白”难度较大。如何缩短人员劳动时间，保证劳动量同成果成正比，成为我们需要探讨的问题。

一、现阶段粮食分样过程中存在的不足

1.扦出样品过多，扦样人员劳动量大。在当前的散装粮质量检验工作中，扦样工作须按照国标，从受检粮食中均匀地、有代表性地进行分区多点单层扦样、接样，这样扦出的样品相对来说具有代表性，通过对该样品进行粮食物理指标及食品安全指标检测，得出的化验结果可以代表整批受检粮食。目前，国内大多数粮仓内扦样以电动扦样器扦取为主，需要将套管深入到粮仓最底层进而逐层扦样，整个扦样过程扦出样品过多，需借助量杯等计量工具缩分至所需数量，这就极大地增加了劳动量，使其成为分樣工作的负担。

2.横格式分样器在仓内使用不方便。在仓内进行粮食的混样、分样工作时，使用较多的分样器是横格式和钟鼎式。相比于钟鼎式分样器，横格式分样器使用起来速度更快，特别是在粗混环节，只需要来回更换下方抽屉就可完成粗混，大大降低了时间成本。……