本刊讯（记者 崔爱霞）食品小作坊作为一种与百姓饮食习惯相适应的食品生产业态，它不仅满足了周边群众的生活消费需求，传承当地特色饮食文化，而且解决了一系列的就业问题。

为高质量推进省政府民生实事项目，推动食品小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变，加强食品小作坊规范化建设，6月10日，江苏省市场监管局组织技术帮扶组专家对南京市江北新区的食品小作坊进行现场指导，正式启动了全省食品小作坊第三方技术帮扶工作。

帮扶活动现场，北京华测食农认证服务有限公司吴梦莎依据相关标准，逐一从环境卫生管理、生产过程控制、制度建设等方面对南京市江北新区“八珍米糕”食品小作坊进行现场指导，提醒身旁的“八珍米家”小作坊老板冯仰光注意事项，并开展食品安全知识考试和问卷调查，形成《食品小作坊风险排查问题清单及整改措施建议》，交予小作坊业主和监管部门。南京市江北新区市场监管局泰山分局监管人员作为观察员参加本次技术帮扶活动，协助小作坊业主按照专家意见整改提升。

南京市江北新区市场监管局泰山分局副局长李阳介绍，江北新区市场监管局自2018年持续开展食品小作坊专项整治工作，针对登记检查中发现的小作坊存在建设标准不一、未有效保持核查状态等情况，采取登记全覆盖、建设标准化、管理规范化、创建示范点等方式，切实加强小作坊监管。同时指导小作坊业主提升食品安全质量意识，精心培育14家食品小作坊，推动建成一批金陵名食坊暨江苏名特优小作坊。……