综述

（一）海南省酒店与餐饮行业发展背景

1.冲击史无前例

2020年，新冠肺炎疫情不仅导致全球与中国经济严重萎缩，同时也给海南酒店与餐饮行业造成了沉重打击和空前挑战。数据显示，2020年全球经济收缩4.4%，中国是世界十大经济体中唯一正增长的经济体，但经济增长率为2.3%，远低于预计的6%正常发展速度，从世界前十大经济体发展状况可见一斑。（见下表）

世界旅游业受冲击尤为严重，联合国世界旅游组织发布的数据显示，新冠肺炎疫情导致全球旅游人数大幅减少，2020年，全球入境游客总人次较上一年减少10亿人次，降幅达74%，全球旅游业收入损失1.3万亿美元，成为“旅游业历史上最糟糕年份”。牛津经济研究院估计，到2023年，全球旅游业才有望恢复正常。

中国旅游研究院数据显示，2020年，全年国内旅游人数为28.8亿人次，同比下降52.1%；国内旅游收入为2.2万亿元，同比下降61.1%。全年入境旅游人数2720万人次，同比减少81.3%；国际旅游收入为170亿美元，同比减少87.1%；出境旅游人数2023万人次，同比减少86.9%。海南旅游恢复情况虽好于全国平均水平，但是仍處于亏损状态。海南省统计局数据显示，2020年，海南省接待游客总人数6455.09万人次，同比减少22.3%，旅游总收入872.86亿元，同比减少17.5%，分别为2019年的77.7%和82.5%。

据国家统计局发布数据显示，2020全年，住宿和餐饮业限额以上增加值15971亿元，下降13.1%，餐饮总收入39527亿元，下降16.6%，中国酒店餐饮业冲击严重。

2.迎来空前机遇

2020年，是海南自贸港建设的开局之年，海南酒店与餐饮行业又获得了空前的发展机遇。……