6月24日—25日，由海南省商务厅、海南省人力资源和社会保障厅、海南省市场监督管理局、海南省退役军人事务厅、海南省总工会、海南省工商联、海口市人民政府、世界中餐业联合会、中国饭店协会等支持，中共海南省委统战部、海口市商务局指导，海南省酒店与餐饮行业协会主办的“第二届中国海南自贸港酒店与餐饮业发展大会”圆满结束。海南省酒店与餐饮行业协会会长符史钦致欢迎辞，执行会长陈恒主持会议。

海口市商务局局长蔡俏在“让世界爱上海南滋味：自贸港背景下大力打造琼菜品牌”主题讲话中表示，琼菜在历史的长河中慢慢沉淀与积累，已形成我国一支具有鲜明特色、发展迅速、引人瞩目的地方菜系，深受广大游客和世界各地朋友的喜爱。他指出，为将琼菜培育成为海南国际旅游消费中心特色优势产业，让琼菜传承与发展和自贸港建设齐头并进，将努力做好琼菜品牌化发展、琼菜国际化发展、琼菜个性化发展、琼菜专业化发展、琼菜人才化发展等方面的工作。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖在“发挥城市资源优势，发展地方特色产业”主题演讲中指出，美食不仅仅是一个城市的地标性名片，更是人们生活方式和生活艺术的重要组成部分。人们对美好生活的向往，使得生活方式发生了巨大的变化，消费需求呈现出变化的、时代的、多样的、休闲的、融合的、创新的、高体验性的重要特征。城市美食中传达出的物质感受和文化内涵传统的产生是一个不断发展形成的过程，要充分挖掘中华优秀传统文化的当代价值，不断赋予传统文化新的时代内涵。……