荣俊锋，张晔，武成利，李伏虎，王金明，刘铭，吴姗姗

（安徽理工大学化学工程学院，安徽淮南232001）

生物柴油即脂肪酸甲酯，是指以可再生资源如大豆油等为原料油，通过酯交换工艺制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料。生物柴油属环境友好型燃料，是常规的化学柴油的优良替代品，受到众多研究者的关注。目前制备生物柴油的方法有酯交换法、混合法、微乳液法、高温热裂解法、酸或碱催化法、生物酶法、工程微藻法、超临界法等。酯交换法是由天然油脂制备生物柴油的重要方法，有着广阔的发展前景。

1 实验目的

（1）了解生物柴油的优良性能及发展生物柴油的意义。

（2）掌握目前制备生物柴油的方法。

（3）以大豆油为原料，通过酯交换反应制备生物柴油。

2 实验原理

酯交换法生产生物柴油是采用油脂（脂肪酸甘油酯）与醇（甲醇）在催化剂存在或超临界条件下进行酯交换反应（又称醇解反应），产生脂肪酸甲酯和甘油，其反应原理如下：

其中R、R和R为C～C的烷基或烯烃基。

3 实验仪器及试剂

电动搅拌器；水浴锅；浊度测定仪；250 mL三口烧瓶；酸式滴定管；碱式滴定管；球形冷凝管；250 mL分液漏斗；0℃～100℃温度计；250 mL烧杯；60 mL滴液漏斗；锥形瓶；平氏黏度计；分析天平等。

甲醇；氢氧化钾；盐酸；乙醇；乙醚；碘化钾；硫代硫酸钠；无水硫酸镁；可溶性淀粉；氯化碘；硫酸银；大豆油等。

4 实验步骤

（1）将44 g大豆油和12.8 g甲醇加到250 mL三口烧瓶中，并加入0.88 g氢氧化钾催化剂，在60℃下搅拌反应，回流冷凝，经2 h后停止反应。

（2）加常温的蒸馏水100 mL，再用稀盐酸小心中和至pH 7.0～8.5，然后将产物转移至分液漏斗中静置分层，上层为生物柴油粗产品，下层为粗甘油。……