黄美琪，张洁婷，罗锦欣，单绍军，2

（1.广东药科大学医药化工学院，广东中山528458；2.广东省化妆品工程技术研究中心，广东中山528458）

中药材半枝莲（Soutellaria barbate）为唇形科黄芩属植物半枝莲的干燥全草，其别名为狭叶韩信草、牙刷草等，多生长于池沼边、田边或路旁潮湿处，广泛生长于中国中部及韩国等东南亚国家。其名最早是在《外科正宗》中记载，其味辛、苦，性寒，主要归肺经，具有清热解毒、化瘀、利尿的功效。半枝莲在医药史上具有十分重要的作用，是传统的中药，常用于疔疮肿毒、咽喉肿痛、跌扑伤痛、水肿、黄疸、蛇虫咬伤，还具有调节免疫系统、抗菌抑瘤功效，在临床实践上发挥了极大的作用。半枝莲药性温和，具有毒副作用小和疗效显著的优点。

半枝莲的主要生理活性成份是二萜类和黄酮类化合物，半枝莲中含有的黄酮类化合物具有清除自由基的作用，同时对肿瘤也具有明显的抑制作用。目前已分离出26个黄酮类化合物，是从半枝莲中得到最多的一类成分。抗氧剂在油脂或含油食品添加剂中的效果很明显，由于人工合成的抗氧化剂存在安全性缺陷，因此从植物中提取安全、天然的抗氧作用的黄酮类物质是必然趋势。

目前从半枝莲中提取黄酮类化合物的方法有很多，主要包括溶剂酶解法、提取法和超声波法等，这些方法虽然提取工艺比较成熟，但是也存在明显缺陷，比如提取时间长，提取的产品品质差和提取的工艺复杂等缺点。微波辅助提取法是目前提取黄酮类化合物的一种新方法，具有提取选择性强，提取效率高，操作简单，提取杂质少等优点。……