黄小流 罗 辉 黄玉珊* 许东风 邓先清 王伟业

(1.井冈山大学医学部，吉安 343009；2.江西省红壤丘陵区农业环境污染防控重点实验室，吉安 343009；3.井冈山大学生命科学学院，吉安 343009)

断奶期是幼龄哺乳动物“早期断奶综合征”发生的高风险期[1-3]。研究发现，仔猪常在断奶期间出现肠道菌群结构发生明显变化，是引起疾病发生的主要病因之一[4-6]。动物肠道内数量庞大的菌群对肠道健康和宿主健康发挥关键重要作用，其可与宿主进行“信息”交换，能影响宿主肠道的生长、发育、营养物质吸收和免疫力[7]。

近年来，抗生素在动物饲料的长期使用和滥用也带来了诸多负面影响，寻找天然产物中的有效成分作为绿色饲料添加剂在动物生产中应用越来越广泛。在饲粮中添加葡萄籽原花青素可显著改善生长猪结肠形态，降低微生物的多样性，富集产短链脂肪酸的菌群[8]。金娜等[9]研究发现，饲粮中添加枸杞多糖可提高育肥猪肠道菌群的丰富度和多样性，能建立更健康的肠道菌群结构。马齿苋多糖(PortulacaoleraceaL.polysaccharide，POP)是马齿苋的主要活性成分之一，有抗氧化、抗衰老、免疫调节和抗肿瘤等活性，同时又是一种安全、高效、广谱的抗菌剂[10-14]。马齿苋是马齿苋科植物马齿苋的全草，性寒，味甘酸，入心脏、肝脏、脾脏、大肠，《食疗本草》记载用马齿苋煮粥可达到“止痢、治腹痛”的食疗效果[15]。研究表明，POP对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和痢疾杆菌有明显的抑制作用，其中对痢疾杆菌抑制效果最为明显，但对绿脓杆菌抑制效果不明显[16-17]。……