胡俊茹 袁夕宸 黄 文 李国立 张羽帆 王国霞 赵红霞 黄燕华*

(1.广东省农业科学院动物科学研究所，农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室，广东省动物育种与营养公共实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广州 510640；2.广州飞禧特生物科技有限公司，广州 510640；3.北京奥特奇生物制品有限公司，北京 101499)

鱼类属于变温动物，水温是影响鱼类生理、行为及进化过程中最重要的环境因素[1]。低温应激时，动物可能有不同的营养策略以提高自身的低温适应能力[2]。硒(Se)是动物机体必需的微量元素，具有促生长、抗氧化、提高免疫等功能。硒在体内主要以硒蛋白的形式发挥作用，硒蛋白具有类胰岛素的作用，影响内分泌激素[3]，对促进葡萄糖的摄入、调节糖酵解、糖异生以及脂肪酸的合成具有重要的作用[4]。我们前期研究发现，摄食酵母硒为硒源饲料的黄颡鱼(Pelteobrusfulvidraco)血液中葡萄糖、甘油三酯含量显著高于摄食亚硒酸钠为硒源饲料的黄颡鱼[5]，但是到目前为止这2种硒源发挥作用的分子机制尚不清楚。

转录组是指在特定的发育时期或生理状态下，细胞内所有转录本(transcript)的集合，它能够从整体水平揭示特定生物学过程发生的分子机理，为我们探究动物营养调控与抗环境胁迫机制提供了必要的分子手段[6]。因此，本试验采用转录组测序(RNA-seq)和实时荧光定量PCR(RT-qPCR)技术挖掘低温应激时摄食酵母硒和亚硒酸钠的黄颡鱼肝脏组织的关键信号通路和基因，为深入研究不同硒源的调控机理奠定基础，也为黄颡鱼抗低温功能饲料的研制提供理论依据。……