尹德成 陈智丽 马友记,3* 王 霞 严晓暻 安雪姣

(1.甘肃农业大学动物科学技术学院，兰州 730070；2.新疆维吾尔族自治区哈密市伊吾县林业和草原局，哈密 839300；3.甘肃省动物生殖生理与繁殖调控重点实验室，兰州 730070；4.天祝藏族自治县东大滩人民政府，天祝 733200)

中草药在长期使用过程中表现出安全、毒副作用小、不会产生耐药性等优点，已成为抗生素的重要替代物。然而，中草药在加工过程中产生的大量非药用部位未得到有效利用，造成资源浪费。研究发现，部分非药用部位与药用部位的化学成分相似，营养物质丰富[1-2]。黄芪是一味传统的中草药，主要成分是皂苷、黄酮和多糖。黄芪提取物及其分离成分具有良好的体内外生物活性，包括细胞保护、抗感染、抗炎、抗氧化、抗肿瘤和免疫增强等功效[3-5]。研究发现，黄芪多糖可以改善骨质疏松症的肠道菌群变化，增强机体的免疫力[6-7]。饲粮中添加黄芪、当归等中草药可以促进绵羊脂肪、血糖和能量代谢，增强瘤胃发酵模式[8-9]。此外，黄芪多糖还可以提高畜禽肉品质，防止畜禽疾病，可以有效减少兽药残留，从而保证了食品质量[10]。在黄芪加工过程中，产生大量的下角料造成了资源浪费，黄芪副产物是黄芪生产过程中产生的下角料，营养成分齐全[11]。目前，关于黄芪副产物用于动物饲粮的研究相对较少。本试验通过在基础饲粮中添加不同比例的黄芪副产物，研究其对绵羊屠宰性能、肉品质、内脏系数、胃肠指标、肌肉常规养分和肌脂肪酸含量的影响，为进一步研究黄芪副产物用作动物饲料添加剂提供依据。……