刘晨龙 王宝维* 葛文华 凡文磊 孔 敏 张名爱 王焕森 邢 月 汪 超 王巧莉

(1.青岛农业大学优质水禽研究所，国家水禽产业技术体系营养与饲料研究室，青岛 266109；2.重庆市畜牧科学院，重庆 402460；3.青岛普兴生物科技有限公司，青岛 266113)

叶酸又名喋酰谷氨酸，是参与动物生长发育的一种重要水溶性维生素。叶酸在机体营养代谢中发挥重要生理作用，为机体细胞生长和繁殖所必需的物质，帮助蛋白质的代谢，缺乏叶酸可导致机体同型半胱氨酸代谢和营养物质利用率下降[1-2]。缺乏叶酸还会导致高同型半胱氨酸血症，进而影响血管功能，增加卒中风险。研究发现，缺乏叶酸影响机体营养代谢，从而导致机体生长缓慢，母鸡缺乏叶酸会引起产蛋量和孵化率下降，且死亡率升高[3]。试验表明，缺乏叶酸可加重大脑中动脉闭塞(middle cerebral artery occlusion，MCAO)和再灌注后的DNA氧化损伤，增大缺血病灶体积[4]。Abas等[5]研究发现，饲粮添加适宜水平的叶酸可提高罗曼蛋鸡的产蛋量和蛋品质。El-Husseiny等[6]研究表明，饲粮添加适宜水平的叶酸可以降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，并能提高肉鸡的生长性能。夏伟光等[7]研究发现，饲粮添加1.0 mg/kg 叶酸显著提高了山麻鸭的蛋壳相对重量，且获得较高的蛋壳厚度。饲粮中添加适宜水平的叶酸可降低育雏期仔鹅的死淘率[8]。目前，我国在种鸡、种鸭叶酸需要量方面已有报道，但有关种鹅的叶酸需要量还未见报道。因此，本试验通过研究饲粮叶酸添加水平对初产种鹅繁殖性能、蛋品质及血清生殖激素和抗氧化指标的影响，旨在确定叶酸在初产种鹅饲粮中的适宜添加水平，为完善我国种鹅营养需要量数据库提供理论依据。……