黄雪冰 张罕星 李凯潮 王 爽 夏伟光 张亚男 王胜林 林映才 陈 伟 郑春田

(广东省农业科学院动物科学研究所，畜禽育种国家重点实验室，农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室，广东省畜禽育种与营养研究重点实验室，广州 510640)

豆粕型饲粮在畜禽养殖生产中被广泛使用，由于原料玉米、豆粕等长期依赖进口，增加了饲料成本，寻求可代替豆粕和玉米的饲料原料资源显得尤为重要。我国棉花和油菜种植面积广，产量大，经榨油后产生大量的棉籽粕和菜籽粕，粗蛋白质含量均为40%左右，是较优的蛋白质原料[1-2]。玉米干酒糟及其可溶物(distillers dried grains with solubles, DDGS)是玉米在生产酒精过程中的副产品，因其粗蛋白质含量高(是玉米的3倍以上)、产量大，因而作为常规饲料原料的重要替代品在生产中应用也越来越广泛[3]。木薯干淀粉含量为81%～88%，是优质的能量原料[4]。研究表明，在28～40周龄海兰商品蛋鸡的饲粮中添加25%未脱毒棉籽粕对产蛋率、平均蛋重、日产蛋重、料蛋比、平均采食量及死淘率均无显著影响[5]。产蛋鸡饲粮中分别应用4%、8%和10%双低菜籽粕替代等量豆粕对生产性能无显著影响[6]。饲粮中添加12%的菜籽粕替代部分豆粕不影响肉种鸡的产蛋率和蛋重，还提高了种蛋受精率[7]。蛋鸡饲粮中应用20%的玉米DDGS对生产性能没有不良影响[8]。研究发现，在产蛋期蛋鸡饲粮中，木薯粉可以替代50%的玉米，换羽期可完全替代玉米[9-10]。阮栋等[11]报道，饲粮中添加9%棉籽粕对蛋鸭产蛋性能无显著影响；Ruan等[12]分别在饲粮中添加8%菜籽粕和高达18%的玉米DDGS对蛋鸭的产蛋性能无显著影响。……