陈伟 普布昌居

《西游记》是我国古代第一部浪漫主义章回体长篇神魔小说，中国四大名著、四大奇书之一。但各方学者对《西游记》中牛精形象及明朝社会农耕状况的研究却屈指可数，即便是有所涉及，也只是针对某个人物形象或问题进行分析，或者撇开《西游记》直接写明朝社会，能将两者联系起来的研究不多。故本文试以《西游记》中几个典型牛精的形象，从农耕文化的视角去揭开明朝社会的一角。

一、数个牛精形象

（一）特处士

话说唐僧离了长安，一路向西天取经，那时他身边只有两个随从和一匹马。当他刚到唐朝的边界时，唐僧就遇到了他人生中的第一批妖怪：寅将军、熊山君和特处士。这个特处士特别贪吃，看见唐僧三人马上说：“可能待客否？”寅将军马上答应，还好熊山君说“不可尽用，食其二，留其一可也。”于是唐僧的两个随从都被吃了，天亮之后，太白金星就来了，变作了一个老头，把唐僧给救走了。

（二）大青牛

大青牛又叫独角兕大王，这头大青牛是师徒四人在西天取经途中遇见的比较麻烦的妖怪，这个妖怪是太上老君的坐骑“偷渡”下凡。这头大青牛没什么本领，但是他有个宝贝：金刚琢，孙悟空的金箍棒、如来佛祖的金丹沙、托塔天王的玲珑宝塔、哪吒的一概兵器，甚至水、火、雷、电都能被它套走、挡住。后来还是孙悟空去请太上老君帮忙，才使独角兕现出青牛本相，这才算是彻底降伏了他，平安地过了金兜洞。

（三）如意真仙

这如意真仙是牛魔王的弟弟，自然也是一头牛精。……