况丹

摘 要：在我国社会经济与教育飞速发展的形势下，职业院校步入了全新的发展时期，与此同时，对学生的专业水平和创业能力提出了更多的要求。本文根据《食用菌栽培技术》课程特性，结合专业学生的学习需求和职业发展规划，对其教学方式和内容进行全面创新。另外，还坚持以市场为导向，积极的进行理论教学和实践教学的设计，利用各种方式和途径引导学生进行学习、探索、实践，确保《食用菌栽培技术》课程教学能取得理想的成效，同时也能提升职业院校学生的就业率和创业成功概率。

关键词：创业为导向; 食用菌栽培技术; 课堂教学; 改革

中图分类号：G642.0        文献标识码：A        文章编号：1006-3315（2021）8-064-002

食用菌种类繁多、营养丰富，且味道鲜美，是我国继粮食、蔬菜、果树、油料之后的第五大产业。食用菌作为现代化农业生态中的重要组成部分，其具有生态环保，以及效益高、见效快、投资少、周期短等优势。基于此，职业院校应根据当下市场发展情况开展课程教学，使学生更快地掌握专业理论知识和技能，并能通过一系列实践将其转化成食用菌栽培成果，以助力学生的成功创业。因此，教师需对以往食用菌栽培技术中存在的问题进行分析和研究，掌握专业教学难点和重点，以突出就业导向为目的，构建全新的食用菌栽培课堂教学体系。这样不仅能打破食用菌栽培技术教学的局限和弊端，同时也能向社会输送更多优质的专业型和创业型人才。

一……