掌握专业技术

胡仁超从小在父母的牛场长大，这样的成长经历让他对养牛业产生了浓厚的兴趣，催生了在农村创业的梦想。2010年，胡仁超考入西北农林科技大学动物科学专业，开始了他的“牛人生涯”。

迈入大学校门的第一天，胡仁超怀着憧憬的心情，把校园走了个遍。体育场围墙上镌刻着的“诚朴勇毅”四字校训，是“西农人”为人处世的脊梁，更成为胡仁超此后生活及工作的作风。胡仁超把这四个字牢记在心，并以此勉励自己努力学习，认真钻研。大四上学期，胡仁超获得免试推荐读研资格。

2014年初，趁着大四后半学期没有其他安排，胡仁超回到了家乡。在家里经营的牧场，他跟着工人从每一个岗位了解奶牛的生产和生活习性。

“在这半年里，我了解到我国每头奶牛平均日产奶量不足30千克，而欧美等发达国家每头奶牛平均日产奶量可达到40千克以上。到底是什么原因导致这么大的差异，是管理不好、硬件差，还是奶牛品种的问题？”带着这样的困惑，胡仁超研究生入学后，开始向导师申请做奶牛行为学的研究，从奶牛活动、躺卧、采食等习性分析中外奶牛饲养上的差异，寻找提高中国奶牛产奶量的办法。

2017年，为开阔眼界，全面掌握现代化牧场的管理方式和生产技术，胡仁超远赴美国，以一名实习生的身份，在德克萨斯州的牧场里从事奶牛养殖各个岗位的劳动，吸收、借鉴外国牧场先进的管理经验。

偏僻的牧场、独立生活的孤独、高强度的劳动，在美国牧场一年的生活工作，成为胡仁超人生第一次艰苦的历练。……