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人参寡肽抗苯并芘诱发肺上皮细胞炎性损伤研究

2021-09-02赵传欣

食品工业科技 2021年16期
关键词:检测

高 超,刘 杰,赵传欣

(1.南方医科大学第三附属医院药剂科,广东广州 510000;2.深圳大学呼吸系统变态反应国家重点实验室,广东深圳 518060;3.东营市人民医院科教科,山东东营 257000)

人参作为一种常用中药,具有补脾益肺、扶正祛邪、补齐益智的功效,在韩国、中国和日本等国家被广泛使用。人参富含生物活性成分,如人参皂苷、人参多糖、多肽和黄酮类化合物等[1]。研究发现人参皂苷是其主要有效成分,具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌抗病毒等多种功效[2]。然而,人参肽类化合物的研究较少。寡肽是多肽的一种分类,一般由4~10个氨基酸组成,具有易于吸收的特点;现代研究发现,多种寡肽具有极强的生物活性,如免疫调节功能[3]、抗氧化[4]、抗炎[5]等,因此寡肽是新药研发的潜力股。

随着大气污染的加剧,哮喘、急性呼吸道感染和肺癌等疾病不断发生。研究表明,长期暴露在空气污染物中会增加哮喘的发病率[6]。化石燃料燃烧被认为是空气污染中多环芳烃的主要来源[7],其中苯并芘(Benzopyrene,Bap)是一种常见的致癌物,与哮喘等呼吸系统疾病的发病有着密切的关系[8]。芳香烃受体(Aromatic Hydrocarbon Receptor,AHR)是一种配体激活转录因子,被激活后AHR从细胞质转运到细胞核,导致靶基因转录的改变(如CYP1A1、CYP1B1)和诱发免疫反应[9−10]。此外,AHR可通过调控炎症细胞因子的表达进而影响免疫反应[11]。此外,气道上皮细胞也可通过产生炎性细胞因子对环境刺激作出反应[12],在哮喘的发生过程中发挥着关键作用[13]。核因子(NF-κB)在炎症反应的基因调控和炎症细胞因子转录调控中都起着重要作用[14]。……

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