张二豪，赵润东，尹 秀，蔡 皓，禄亚洲，罗 章

（西藏农牧学院食品科学学院，西藏林芝 860000）

西藏昌都市芒康县和林芝市位于西藏东南部，该地区具有光照充足、阳光辐射强、土壤砂质深厚、昼夜温差大等独特的生态环境，为葡萄种植提供了得天独厚的环境条件，以此原料酿造的葡萄酒香气浓郁、口感饱满，因此，素有“中国野生红葡萄之乡”和“西藏红酒之乡”之称。

根际土壤微生物是葡萄园生态系统中的重要组成成分，在土壤能量转化和物质代谢等方面扮演着重要角色[1]。根际存在多种对植物有益的微生物类群，如生防菌、固氮菌及能产生植物生长激素的微生物，对植物生长发育、物质吸收和能量代谢影响较大，因此，其微生物多样性是土壤质量的重要评价指标[2−4]。葡萄表皮上的微生物复杂多样，其微生物群落结构组成对后续葡萄酒酿造及葡萄酒品质会产生一定的影响[5]。Bedriana等[6]研究表明，本土酵母与酿酒酵母共同发酵培养时，芳香类化合物含量显著增加，Bokulich等[7]在研究增芳德葡萄表皮微生物时发现Candida zemplinina真菌能够增强葡萄酒的感官品质。葡萄根际土壤及葡萄表皮微生物群落结构组成受地理因素、气候条件、葡萄品种和土壤理化性质等因素影响，魏玉洁等[8]在研究新疆产区葡萄果实、叶片及根际土壤微生物多样性时发现葡萄园地理位置不同，其微生物多样性存在差异，且Saccharomyces、Sordaria、Tetracladium和Geomyces是土壤中的优势真菌属，而葡萄表皮真菌以Aureobasidium、Cryptococcus、Aspergillus和Sporospora为主；王伟等[9]发现新疆四大产区葡萄园土壤微生物多样性存在显著差异，且Guehomyces、Gibberella和Tetracladium是土壤真菌的优势类群。……