摘 要：新冠肺炎疫情暴发的那段时间，主流媒体播放的纪录片在话语上更多的偏向于公众议题。2020年年初，陈晓卿导演带着豆瓣评分9.3分的《风味人间》第二季再度回归，从国内到国外、从城市到乡野，通过不同国家、民族对美食的相同追求，探讨人与人、人与社会、人与自然的关系，从“小”差异的背后找寻人间的“大同”，给人们带来心灵上的慰藉。本文以《风味人间》第二季为例，从寄情于美食为核、视觉奇观性为表、新传播策略为辅三方面入手，探讨新媒体环境下美食纪录片的创作趋势。

关键词：美食类纪录片;《风味人间》第二季;叙事策略;视觉奇观化;传播方式

中图分类号：J952       文献标识码：A        文章编号：1672-8122（2021）08-0098-04

《风味人间》第二季延续了第一季的叙事策略，运用追根溯源的方式，从地理上建立美食共性的联系。不仅如此，第二季有着更多的国际视野，将第一季初次尝试世界范围下的同一主题转化为绝对优势。以用镜头领略不同风土人情为主，讲诉美食制作者的故事为辅，通过食物展现大千世界下不同人不同的生活方式与人生态度。在跨文化传播视阈下讲述了中国故事，展现了民族自信，促进了中西文化的传播与交流。

一、寄情于美食为核

由于人类面对的生存环节以及人性普遍的情感诉求具有相似性和共同性，因此，从各国文化的相似性中开掘出具有可通约性的全球共享主题，并围绕这一主题为不同文化圈的受众提供具有启发性的人生经验，可以帮助其更好地认知自身和世界[1]。……