文｜钱 瑜 白 杨

小小的涪陵榨菜里藏着复杂的生意经和丰厚的利润。2 月26 日，涪陵榨菜发布的业绩快报显示，2020 年，涪陵榨菜营业总收入为22.73亿元，同比增加14.23%。在业内人士看来，随着产品不断提价，涪陵榨菜业绩有所提升，距离其制定的百亿元销售目标更近了一步。不过，榨菜行业本身体量并不大，加上市场上榨菜品牌层出不穷，涪陵榨菜的未来发展也并非一片坦途。

提价拉动业绩

据了解，涪陵榨菜成立于1988年，前身是四川省涪陵榨菜集团公司，自成立以来，主营榨菜产品、榨菜酱油和其他佐餐开胃菜等方便食品的研制、生产和销售，主导产品为乌江牌系列榨菜。2010 年11 月23 日，涪陵榨菜成为榨菜行业内第一家上市公司。

在快消品新零售专家鲍跃忠看来，受疫情影响，部分消费场景、消费方式发生变化，居家消费市场火热，涪陵榨菜受此影响，业绩有所上涨。不过，也有业内人士表示，涪陵榨菜业绩上涨与其提价不无关系。有消息称，自2008 年以来，涪陵榨菜至少进行了12 次产品提价。2012 年，涪陵榨菜对产品结构进行优化，砍掉部分低端产品并进行缩量提价。2020年6 月，涪陵榨菜再度变相提价，其将主力产品的规格从每袋含量80g 减少至70g。

募资33亿扩产能

上市十年来，涪陵榨菜不断“跑马圈地”。上市之初，涪陵榨菜利用募集资金进行产能扩大和技术升级。2013 年，涪陵榨菜初利用市级经销商辐射县级市场的模式提高县级市占率，但由于涪陵榨菜当时体量过小，费用投放无法持续，渠道下沉浅尝辄止。……