常江 骆爱兰

摘 要：通过单因素实验和正交实验，对胧月黄酮类化合物的最佳提取工艺进行了设计优化。在料液比为1∶25、乙醇体积分数为60%、超声波功率为70 W、超声时间为40 min、超声温度为40 ℃的提取工艺条件下，黄酮类化合物的得率为1.851%。

关键词：胧月;黄酮类化合物;提取

胧月为景天科风车草，属多肉植物，原产于墨西哥，有耐寒、抗旱、对高低温及温差适应性强等特点，一般应用于特殊生态环境的立体绿化[1]。胧月中富含各种黄酮类化合物，具有非常重要的抗氧化和杀菌效果，但目前关于胧月开发应用的研究较少。

黄酮类化合物泛指由中央三碳连接两个具有酚羟基苯环的一系列化合物[2]，有抗菌消炎、抗氧化、抗衰老等药理活性[3]。黄酮类化合物广泛存在于自然界中，是通过植物的光合作用生成的常见的天然有机化合物，景天三七、红景天等药材提取物中都有黄酮类化合物[4-5]。

近年来，超声波提取黄酮类化合物的工艺应用越来越广泛。实践证明，超声波提取工艺能有效提高细胞破碎率，有利于析出有效成分，且操作简单，物料损失小，提取率相对较高[6]。本实验利用超声波提取工艺，通过单因素实验和正交实验，对胧月黄酮类化合物的最佳提取工艺进行了设计优化，为胧月的后续开发应用提供借鉴。

1 材料与方法

1.1  实验仪器

RE-52A旋转蒸发器（上海亚荣生化仪器厂），T6新世纪紫外-可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司），高功率数控超声波清洗器（KQ-100KDE型，昆山市超声仪器有限公司）。……