在古老苍茫的历史进程中，青稞养活了多少生灵，其功德无法估量。无论霍去病西行征讨匈奴，还是赵充国屯田古湟中，在源源不断的移民、屯田、军马养殖运动中，可以说，青稞居功至伟，功高盖世。最近看到一份资料，在新疆东天山古代游牧民族群落遗址，发现了丰富的、碳化了的谷类物种，其中包括大量青稞遗存。说明在距今三千多年前，东天山北麓青稞种植已经较为普遍，而这些信息共同指向一个重要的符号，即游牧民族与游牧文化。大概从那时起，历史就逐渐进入了多民族汇聚、多元文化荟萃、游牧文化与农耕文化互动融合的重要时期。

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青稞是青稞的子孙赖以存活的物质食粮，与之相呼应的另一种精神食粮则是民歌“花儿”，它是大西北人民得以繁衍的精神支撑。在大西北劳动人民的情感世界里，青稞和“花儿”是最相匹配的“花儿与少年”，二者相辅相成，缺一不可，犹如关雎犹如皎皎白驹。

流传于湟水流域的河湟“花儿”，在青稞的意象里绽放出奇异的花朵，它用青稞高古宏远的气魄占尽天时、地利、人和，留下无与伦比、灿若星辰的浩繁情歌，以诗经般的语言诠释着生与死、爱与恨、情与仇的复杂情感，承载着青海高原恢宏壮阔的地理信息、人文情怀、民风特点、语言特色等，在非物质文化遗产中承担着重要角色。

“正月里到了过年哩，要吃个青稞的酒哩;阿哥们学着维人哩，要握个承妹的手哩。”瞧，一元复始，万象更新，伴着青稞酒芬芳的气息，“花儿”登上了大雅之堂。……