毕文慧，郝征红，陈宇航，于 辉

（山东农业工程学院食品科学与工程学院，山东 济南 250100）

我国经济发展已由传统的要素驱动型、投资驱动型转变为创新驱动型，根据发展目标至2035年我国将跻身创新型国家前列[1、2]。创新驱动的实质是人才驱动，一流的创新成果与一流的创新人才密切相关[3]。随着经济形态的转变，我国对创新型人才的需求不断增加，创新创业型人才的培养也成为了高校人才培养的重要目标[4]。目前，创新创业教育已全面纳入了高校人才培养方案，课程体系也日趋完善，但是创新思维、创新能力的培养仅仅通过理论教育是不够的，还需通过第二课堂主导的创新实践活动进行训练、内化[5、6]。创新活动是目前最为重要的创新实践形式，了解学生参与第二课堂创新活动的情况、遇到的困难是进一步完善创新实践、创新教育的指引。此外，改革完善创新教育很重要的一点是建设结合学科专业背景的第二课堂教育体系，实现第一、第二课堂的深度融合，学生参与创新的自信心往往也来源于专业自信。因此，只有了解不同专业学生参与第二课堂活动的现状与障碍，才能有效定制大学生创新教育课程。目前国内学者对食品专业大学生的第二课堂创新活动参与情况调研较少，本次通过实地调查及网络问卷调查的方式开展一系列调查，以期在此基础上有针对性的探讨创新教育、创新实践的改革与发展。

1 对象与方法

1.1 调研对象

本调查以食品质量与安全、食品科学与工程两个本科专业大二、大三学生。……