文 华黎婷 吕碧君

一、活动背景

著名教育家陈鹤琴先生认为，对幼儿进行劳动教育，培养幼儿的劳动习惯和技能，不仅是“生活”使其然，而且与幼儿体力、智力、道德和美感的发展之间，有着不可分割的联系。在我园，种植园地是实施“亲自然，悦劳动”项目化学习的重要课程资源，不仅为幼儿提供了亲近自然的机会，还能让幼儿通过劳动去思考、比较和发现自然的“密码”。

2020年，由于疫情的影响，本可以和油菜花进行零距离接触的幼儿只能通过云直播与油菜花隔屏互动。当幼儿们再次回到幼儿园，见到亲手种植的油菜花时，他们大声欢呼：“油菜花长得比我们都高了！”

随着芒种节气的到来，“收油菜”的任务被提上日程。如何判断油菜的豆荚已经成熟了呢？幼儿们组成了“天气预报组”“观察小组”和“劳动小组”，每天观察天气以及豆荚的变化情况。几日后，“观察小组”的睿睿发来好消息：“豆荚发白了，脆脆的，用手一捏，‘啵’的一声就弹开了！”

二、活动过程

（一）一“打”油菜，用“五感”体验

第一次“打”油菜，幼儿们的姿势各不相同：有的用手剥，有的来回搓，有的用手来回拍打，有的用双脚用力踩踏油菜……很快，大家便筋疲力尽，败下阵来。“用手剥实在太慢了，豆荚真的太多了！”“我是用手搓的，可是豆荚很硬，扎得我手痛。”“我也是用手搓和拍的，我看到阿姨戴了手套，我就跟阿姨借来用，可我拍了一会儿就感觉手好酸。”“我用脚踩的，踩上去会有‘咔嚓咔嚓’的声音，很好听。”“我踩的时候摔了一跤，我感觉用脚踩油菜不太行，我们太难了！”幼儿们交流着第一次打油菜的感受和发现。

【教师的思考】在自然教育中，幼儿通过五感视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉来提高自己对生命的感知。第一次打油菜时，幼儿们用五感探究，获得“油菜豆荚脆而硬”“油菜籽小而多”等直接经验；同时，“手工脱粒”的劳动方式也让幼儿们真实、直观地体验到原始劳动的艰辛。《3 ～ 6岁儿童学习与发展指南》中明确指出，大班幼儿要“能使用简单的劳动工具或用具”。我们意识到，指导幼儿借助工具打油菜也许能激发他们更多的探索欲望。

（二）二“打”油菜，用“工具”做事

这一次，我们从科学活动“各种各样的工具”开始，带领幼儿发现生活中熟悉的工具以及它们的用途。在获得了相关的前期经验后，幼儿们在幼儿园里四处寻找打油菜的工具。进入储藏室，幼儿们快速寻找：“快看，这里有木槌，应该可以用来打油菜吧。”“这里有木棒，我想拿去试试。”“哇，这里好像有猪八戒的耙子。”“这里还有好多长扁担。”大家拿着收集到的工具，来到户外。用木槌敲一敲，噼里啪啦，油菜籽跳了出来，比用手剥可快多了；一手拎油菜，一手用小棒拍一拍，窸窸窣窣，油菜籽落到地上，也比用手搓省力多了；骑上小车，在油菜上碾一碾，稀里哗啦，油菜籽瞬间全都跑出来了。幼儿们还发现用一种工具干活干累了，还能互相交换使用工具。

【教师的思考】“做事”可以让幼儿与外部客观世界发生相互作用，从而使幼儿产生疑问、欣喜、失落等心理变化，这样，学习便产生了。“寻找打油菜工具”这一内部动机，促使幼儿主动、自发地在幼儿园里寻找工具，并在使用工具的过程中进行真正的经验建构。活动期间，充足的时间与空间，活动的开放与自由，也让幼儿在“做事”中体会到工具给人们的生产生活带来的便利。

（三）三“打”油菜，用“问题”驱动

每年的毕业班都会种植油菜，往年是怎样“打”油菜的呢？我们与幼儿一起阅读去年的课程故事，发现了打油菜的神器——连枷。连枷有一根长长的手柄，使用起来不用弯腰，若力度适中，就可以使连在枷头上的那块木板转动，刚好能将油菜籽拍打出来，既省力又方便。可是，大家寻遍幼儿园都找不到连枷。于是，幼儿们选择自制一个。

1.制作神器的材料有哪些

连枷是由三个部件组成的：手柄、拍打器和两个部件之间的连接器。经过调查和讨论，幼儿们认为手柄可以用竹棒、木棍、PVC管、拖把柄等替代，拍打器可以用纸板、木板、树枝、竹子、旧衣服、毛巾、拖鞋等进行制作。有了设想，下一步便是行动，幼儿们回到家中，搜集了各种可以制作连枷的材料。

2.主要部件如何连接

生活中有哪些材料可用于连接两个物体呢？我启发幼儿们展开讨论。轩轩说：“我的书撕破了，可以用胶带把撕坏的地方连起来。”思远说：“两块吸铁石会吸在一起，它们是靠磁性连接的。”荔荔说：“我们玩的蹦蹦球中间有一条长长的绳，绳子就是用来连接的。”菲菲说：“我爸爸喜欢玩双节棍，它们是用一根铁链连接的。”小华说：“上次我们做风车时，用毛根连接了手柄和叶片。”但是，这些方法可以用来连接连枷的手柄和拍子吗？于是，幼儿们又进行了多次尝试，最后发现：用胶带会把手柄和拍子黏牢了，使连枷甩不起来；用吸铁石也是同样的情况；而用绳子、链条、铁丝是可行的，不但可以起到连接的作用，还能让连枷的拍子甩起来。

3.自制连枷不耐用怎么办

幼儿们兴冲冲地来到晾晒场，检验自制“神器”的实际使用效果。仅仅一小会儿的功夫，现场就状况不断：“啊，我的连枷断了。”“我连枷上的麻绳松掉了，拍不起来。”“纸板被我拍烂了，怎么办？”“我的连枷好紧啊，甩不起来。”……最后，只有荔荔、小华和睿睿的连枷没有坏，甩起来也不费劲。对幼儿来说，观察、比较、分析是重要的学习方法。经过比较，幼儿们发现了一些小秘密：手柄材料需要选长一些且表面光滑的；连枷板可以选择泥工板大小的，材料要选坚硬牢固的；连接的时候可以用金属小铁圈，这种材料最灵活、最耐用。再次来到晾晒场，幼儿们发现，经过改良的连枷果然耐用许多。

【教师的思考】亲近自然是一种适宜、有趣的综合性学习过程，这种学习能够帮助幼儿解决真实问题。三“打”油菜，坚持问题驱动，引导幼儿在不断产生的冲突与讨论中，自发产生了具有内在逻辑联系的系列活动，促使幼儿通过仔细观察、大胆猜想、比较验证等学习方式，理解劳动工具中蕴含的科学原理并进一步产生了持续探究、深度学习的热情。

三、活动启示

当种植园地进入“亲自然，悦劳动”项目化学习体系时，就具备了促进幼儿经验延续、拓展、深化、提升、改造和重组的条件。

（一）用五感去体验，劳其心智

亲近自然，意味着多感官与自然相互作用，让幼儿有机会用自己的方式去发现、感受、探索和表达自然世界，从而获得相应的经验。在三“打”油菜的过程中，幼儿们的五感被打开，他们看见了油菜的成熟，听见了油菜籽跳出豆荚的声音，触摸到豆荚、油菜籽……自然智慧由此触发。

（二）用工具去做事，劳其体魄

幼儿天生热爱自然，在自然中劳动能够满足幼儿亲近自然的需要，增进幼儿对自然的了解。在寻找身边工具并将工具运用到打油菜的过程中，幼儿获得了真实的劳动体验，感受到劳动的乐趣，同时也在挥洒汗水的过程中锻炼了体魄，感受到劳动的不易。

（三）用问题去驱动，劳其品质

在制作连枷的过程中，幼儿遇到了很多问题，而解决问题的过程便是幼儿动手动脑的过程。幼儿通过调动已有经验，不断地探索，不断地总结经验，逻辑思维能力得到了提高，并养成了全心付出、坚持不懈、团结协作等良好品质。

“亲自然，悦劳动”项目化学习的成效是显著的。今后，我们会从幼儿的兴趣出发，充分利用园所已有的资源，开展更多有益的活动，促使幼儿的能力得到更加全面的发展。