尧育飞

李瑞清（1867—1920），字仲麟，号梅庵、梅痴、阿梅，自称梅花庵道人，入民国署清道人，谥号文洁。江西省临川县人。清末民初诗人、教育家、书画家、文物鉴赏家。李瑞清在书画界名声显赫，书法自称北宗，与曾熙的南宗颉颃，世有“北李南曾”之说。他还是著名画家张大千的恩师。清光绪二十一年（1895），李瑞清中进士，后任翰林院庶吉士、江宁提学使、两江优级师范学堂监督（校长）、江苏布政使等职。

李瑞清是中国近现代教育的重要奠基人和改革者、中国现代美术教育的先驱、中国现代高等师范教育的开拓者。不过，比较少人知道的是，在书法、教育等领域的贡献之外，李瑞清也以精于美食著称于世。李瑞清喜好饮食，在清道人、梅庵之外，他最负盛名的外号就是“李百蟹”——传说他一餐能吃上百只闸蟹。

辛亥鼎革以后，李瑞清成为遗老，流落沪上，生活境况不佳，朋友及弟子于是常常邀请他宴会，以此周济。他们喜好光顾沪上一些著名酒楼，其中以“小有天”为最。当然，李瑞清也不愿意“蹭吃蹭喝”，他接受宴饮邀约后，往往回报书画，以示偿还人情。

李瑞清的宴饮活动主要发生在1912年辛亥鼎革后的上海。在李瑞清的朋友圈中，谭延闿是他的晚年密友，两人关系相当亲密。辛亥革命后，谭延闿一度任湖南都督，不久却多次流亡湖南省外，其中居停时间最长的地方就是上海。彼时的上海滩，聚集了各色人物，因而也成了密集的人际交往场所，各种宴饮活动接连不断。1915年，李瑞清居住在上海北四川路，距离谭延闿威海卫路的住所不远。……