林麟 潘珠

【摘  要】新零售背景下，生鲜农产品面对销售渠道环境和物流行业的转型和升级需要在经营模式上进行创新。论文以海南地区为例探究生鲜冷链物流体系的优化方法，旨在为今后的新零售和新冷链融合推进提供思路和建议。

【Abstract】Under the background of new retail， facing the transformation and upgrading of the sales channel environment and the logistics industry， fresh agricultural products need to innovate the business mode. This paper takes Hainan area as an example to explore the optimization methods of fresh cold chain logistics system， aiming to provide ideas and suggestions for the integrated promotion of new retail and new cold chain in the future.

【关键词】新零售;生鲜冷链;物流体系;优化

【Keywords】new retail; fresh cold chain; logistics system; optimization

【中图分类号】F252;F323.7                                             【文献标志码】A                                                 【文章编号】1673-1069（2021）06-0142-02

1 新零售的产业创新与海南生鲜冷链物流的发展现状

1.1 新零售维度

新零售模式出现之后，传统的电商将很快被线上线下和物流相结合的新零售模式所取代，这说明传统行业发展变化进入了一个全新的阶段，需要在线上了解消费者的消费倾向并收集数据之后，为消费者提供更加便利的信息交流渠道，打造新时期的线上经营模式。按照中商产业研究院整理的数据，截至目前，海南省建成冷库容量超过162万立方米，全省4.5m以上的车辆拥有12辆，5000m3以上冷库容积占总库容量的92.2%。这一数据充分说明海南生鲜冷链物流进入了新的发展阶段，也说明大型电商平台为区域性生鲜发展带来了新的机遇，线下门店将成为用户的主要体验中心，在传统冷链物流基础上需要通过技术改进实现全方位协作管理，在基础设施和渠道建设方面打造新的发展方向。

1.2 新旧模式对比

在新旧动能转换背景之下，新零售是传统零售业的一次升级和发展，具有自身的创新特征和业态形式。新零售不再过分关注利润来源和经营管理，而是以人的实际需求为目标，注重消费者在购物环节的情感特性，更加强调多元化信任支持的协作机制，商品的流通过程也更加顺利而具体。……