网纹甜瓜裂果与矿质元素及细胞壁代谢相关酶活性的关系研究
2021-08-07胡艳平朱白婢黄文枫廖道龙云天海海南省农业科学院蔬菜研究所海南省蔬菜生物学重点实验室
食品安全导刊 2021年18期
关键词:研究
□ 胡艳平 朱白婢 黄文枫 廖道龙 云天海 张 文 王 敏 海南省农业科学院蔬菜研究所 海南省蔬菜生物学重点实验室
海南省瓜菜育种工程技术研究中心
网纹甜瓜网纹均匀美观,其果肉甜而多汁、含糖量高、具有浓郁的香味,且耐储运,深受广大消费者的欢迎。海南种植网纹甜瓜具有得天独厚的气候优势,且网纹甜瓜栽培周期短、品质佳、效益高,是海南三亚、乐东、陵水和东方等市县的优势特色产业,春季在海口、文昌等地也有种植,总生产面积达4 000 hm2,年总产值超7亿元,农民种植热情高,是海南冬季瓜菜的优势产业[1-2]。
研究发现,网纹甜瓜裂果受到多种因素的影响,其中,果实的表型特征、生理作用、人工栽培措施和遗传因素都会造成裂果[3]。本研究以易裂品种网纹甜瓜为研究对象,从矿质元素及细胞壁代谢相关酶活性变化的角度上开展甜瓜的裂果机制研究,以期为有效防控及减少裂果提供科学 依据。
1 材料与方法
1.1 材料
供试品种为新疆维吾尔自治区葡萄瓜果开发研究中心选育的“西州密25号”网纹甜瓜。
1.2 试验方法
1.2.1 试验设计
试验在海南省农科院澄迈永发试验基地进行。催芽后在育苗盘育苗到两叶一心时移栽大棚,三蔓两果整枝,12-14节子蔓留瓜,果实成熟期约开花授粉后42 d。于果实成熟期取裂果和不裂果果实,裂果为处理,不裂果果实为对照,各取9个果,取果实中上部位果皮检测矿质元素和细胞壁代谢相关酶活性变化。
1.2.2 测定项目和方法
(1)矿质元素含量。……
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