张蕾 韩小英 乔月

摘    要：利用统计分析方法得出山西省大豆气候适宜度分布情况，并以寿阳县为例，通过调查研究该县大豆产业从种植、加工到销售的现状及存在问题，总结山西省大豆产业存在的普遍性问题和成因，进而提出发展特色绿色大豆生产、培育鼓励龙头企业、促进产学研联合、加大政策扶持力度等对策建议。

关键词：山西省;大豆产业;困境;对策建议

中图分类号：F326.12;S565.1          文献标识码：A         DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.05.014

Abstract： The climatic suitability division of soybean in Shanxi Province were explored by using statistical analysis methods. Taking Shouyang County as an example， this paper investigated the current situation and problems of soybean industry from planting， processing to marketing， and summarized the general production dilemmas and caused of soybean industry in Shanxi. Furthermore， some countermeasures and suggestions were proposed， such as developing characteristic green soybean， cultivating and encouraging leading enterprises， promoting industry-university-research combination and strengthening policy support.

Key words： Shanxi Province; soybean; dilemma; countermeasures and suggestions

大豆作为粮食和油料作物，在国民经济发展中具有重要地位，然而近年来我国大豆面临着生产下滑、供给严重不足的局面，国内大豆产业受到进口转基因大豆的严重冲击[1-4]，在此背景下，中国提出农业供给侧结构性改革战略，通过减少玉米种植面积、增加大豆种植面积，来解决玉米库存过剩、大豆供给不足的结构性矛盾问题。早在20世纪70年代，Houck等[5]就指出，政府可以通过调整存货和生产补贴等手段影响大豆价格和耕种面积。在国内，王文涛[6]认为实现大豆产量规模扩大的政策目标，将大豆产业发展的未来规划上升到国家粮食安全战略的高度尤为重要。杨建利等[7]回答了农业供给侧结构性改革“为何改、改什么、如何改”的问题。孙学立等[8]认为调减玉米种植面积，扶持大豆种植，调整农业种植结构，加强农业供给侧结构性改革，形成结构合理的农产品有效供给，是实现中央提出“去库存、降成本、补短板”政策目标的根本举措。2019年初，中国提出的《大豆振兴计划》[9]，决定从2019年起扩大大豆种植面积、提高单产水平、改善产品品质，从而增加大豆有效供给，提高其产业质量效益和竞争力。……