程 畅，卢立新，2*，潘 嘹，2，卢莉璟，2，陈 曦，2

（1．江南大学 机械工程学院 包装工程系，江苏 无锡 214122；2．江苏省食品先进制造装备技术重点实验室，江苏 无锡 214122）

食品接触橡胶密封垫圈常用作食品加工机械中管道连接处的密封件，以保证食品加工机械系统的密封性。抗氧化剂作为橡胶材料中常用的一类添加剂用以减缓材料老化降解，延长其使用寿命［1］。然而，在橡胶密封垫圈与食品接触过程中，抗氧化剂有迁移到食品中的风险，不仅会对食品品质产生影响，还可能危害人体健康［2］。GB 9685－2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》［3］附表A．3对食品接触橡胶材料及制品中允许使用的抗氧化剂提出了限量要求。因此，建立食品接触橡胶密封垫圈中抗氧化剂的检测方法对于食品接触橡胶材料及制品中抗氧化剂的监管具有重要意义。

目前食品塑料包装材料中抗氧化剂的检测研究较为常见，检测方法主要有液相色谱法［4－5］、气相色谱法［6－7］、气相色谱－质谱法［8－9］、液相色谱－质谱法［10－11］等，前处理方法主要有索氏提取法（SE）［12］、回流提取法［13］、快速溶剂萃取法（ASE）［14］、微波辅助提取法（MAE）［15－16］、超临界流体萃取法（SFE）［17］以及超声萃取法（UE）［18－19］等，而针对食品接触橡胶材料及制品中抗氧化剂的检测研究相对缺乏。胡光辉等［20］采用直接回流结合气相色谱-质谱法测定了橡胶食品输送管中的抗氧化剂2246，方法检出限为2 mg/kg；李支薇等［21］以甲醇超声提取，建立了气相色谱－质谱测定塑胶制品中抗氧剂TBM－6、AO425、AO2246的分析方法，仪器检出限分别为0．005 8、0．006 5、0．002 4 mg/L。……