宗洪霞，徐 茜，李保证，肖 波

（重庆三峡农业科学院，重庆 404100）

彩色马铃薯（Solanum tuberosumL.）是薯肉为紫、红、黑、蓝等颜色的马铃薯，简称彩薯。除含有普通马铃薯（薯肉为白色、黄色的马铃薯）具有的多酚、类胡萝卜素、类黄酮和维生素C等多种抗氧化活性物质外，还含有花青素色素，花青素具有很强的自由基清除能力和抗氧化功能，其抗氧化活性比白肉和黄肉马铃薯品种增加了2.5～3.0倍，在人体保健、药用、食品和化妆品添加等方面具有极高的利用价值［1］。

但彩色马铃薯在重庆市的种植及其产业开发几乎为空白，尤其严重缺乏花青素含量高、产量高、综合性状优良且适合大面积生产推广的彩色马铃薯品种，急需着力开展彩色马铃薯优良新品种选育工作［2］。本试验以2019年引进的10份彩色马铃薯品种（系）为材料，调查其植物学性状、测定薯块性状、产量、单株结薯数和商品薯率、花青素含量等。筛选出适宜重庆市推广种植的彩色马铃薯新品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料共10份，红玉和黑金刚由长沙地泰农业有限公司提供；华颂66和华颂88由华颂种业（北京）股份有限公司提供；桂彩薯1号由广西省农业科学院提供；云薯305、云薯603、LU10-36由云南省农业科学院提供；红美由内蒙古铃田生物技术有限公司提供；对照品种紫云1号由云南省农业科学院提供。

1.2 试验地概况

试验地设在重庆市梁平县蟠龙镇重庆三峡农业科学院梁平试验站内，土壤肥力中等，土地平坦向阳、排灌方便。前茬作物为玉米。……