崔畅婉，于淼，吴思，王爽，孙峥嵘

(中国医科大学附属盛京医院 生物样本库，沈阳 110001)

骆驼奶中含有丰富的维生素C、不饱和脂肪酸、维生素B以及牛奶中没有的乳铁传递蛋白和溶菌酶等，营养成分含量极高[1]。骆驼奶中含有丰富的与牛奶不同的蛋白质，不会诱发蛋白质过敏症状，对于食用牛奶过敏的人群更为安全[2]。研究表明，骆驼奶能够通过调节Th1型和Th2型细胞比例及细胞因子分泌，纠正失衡的细胞因子网络，在免疫性糖尿病和肝炎等疾病治疗过程中起重要的辅助治疗作用[3-4]。肠黏膜免疫失衡是引起肠道损伤的重要原因之一，在炎症性肠病(inflammatory bowel disease， IBD)患者肠黏膜组织中有大量Th17浸润，它分泌的IL-17是重要的促炎因素。CTL可直接杀伤靶细胞，在炎症和肿瘤免疫过程中具有重要作用。中性粒细胞(CD11b+Gr1+)、Th以及NK细胞均能合成IL-10，后者抑制单核巨噬细胞的抗原提呈作用，减少巨噬细胞分泌IL-23，进而抑制Th17免疫应答，抑制炎症发生。目前骆驼奶对肠道黏膜免疫细胞分群及其功能是否具有调节作用，能否抑制肠道炎症发生尚不明确。本研究使用2,4,6-三硝基苯磺酸(trinitro-benzene-sulfonic acid，TNBS)诱导小鼠急性肠炎模型，使用骆驼奶灌胃治疗，检测小鼠肠道淋巴细胞亚群、中性粒细胞百分比及细胞因子分泌情况，探讨骆驼奶对小鼠肠炎的保护作用。

1 材料与方法

1.1 实验动物与试剂SPF级BALB/c小鼠24只，6～8周龄，雄性，体质量16～18 g，购自北京华阜康生物科技股份有限公司，饲养于中国医科大学动物部。骆驼奶粉，购自新疆旺源驼奶实业有限公司；……