孙玉婷 金叶

关键词：齐齐哈尔;冷链物流;发展

中图分类号：F259.2文献标识码：A 文章编号：1009 — 2234（2021）01 — 0077 — 03

冷链物流，是指为了保证产品质量、减少产品损耗，在产品的生产、贮藏、运输、销售直到消费前的各个环节进行低温保存的一项系统工程。冷链物流运输涉及产品主要为冷藏冷冻食品、特殊医药品和特定化工品，如农副产品、疫苗、干冰等。伴随经济的快速发展、生活水平的不断提高，人们对于产品安全要求越来越高，也促使冷链物流的需求量大幅提高。从近年来政策导向看来，国家对冷链物流产业发展高度重视，给予更多的支持，连续多年在中央一号文件中提到要大力发展以冷链物流为代表的现代物流产业，冷链物流产业必将成为未来一段时间的朝阳产业，发展潜力巨大。特别是新冠疫情的爆发，各地区对生鲜食品、冷藏药品的调配需求加大，也更加凸显了冷链物流的重要作用。现阶段，尽管国家对冷链物流产业投入加大，但我国冷链物流产业兴起较晚，与美国、日本等发达国家相比还有很大的差距。2020年10月，国务院先后发布《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》，以保证冷链物流运输食品的安全性;国家卫生健康委员会、国家市場监督管理总局发布了《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》（GB31605-2020），这一强制性国家标准将于2021年3月11日正式实施。为此，各地区纷纷开始建立、完善冷链设施系统和冷链食品追溯系统，提升冷链服务能力，并对冷藏冷冻食品进行监管，特别关注冷冻冷藏肉类和水产品的运输与销售，都希望在冷链物流产业发展上抢占先机。……