杨吉平 王韩信 宓华明

(1 上海嘉金特种水产专业合作社，上海 201800；2 上海市水产研究所，上海市水产技术推广站，上海 200433)

美洲鲥(Alosasapidissima)隶属于鲱形目、鲱科、西鲱属，主要分布于北美洲大西洋西岸、太平洋海岸和亚洲东南沿海的水域中，是美国重要的野生渔业资源保护品种，其种群支撑着条纹鲈等北美洲重要的大型经济鱼类渔业资源[1]。作为鲥鱼(Tenualosareevesii)的替代品，国内自1998年起，由上海市水产研究所率先从美国引进美洲鲥的受精卵进行人工育苗和试养，并于2003年突破了苗种培育和养殖技术难关[2]。随后，国内美洲鲥养殖面积日益扩大，现已在全国12个省市形成了一定的养殖规模，成为国内经济效益较高的水产养殖品种之一[3]。

水产养殖绿色发展是促进水产养殖业转型升级、结构与布局优化、满足市场需求的必由之路[4]。目前我国正在加快推进水产养殖业绿色发展。美洲鲥养殖利润丰厚，市场需求大，为美洲鲥绿色养殖的发展奠定了基础[5]。但要实现绿色养殖，首先必须解决苗种的绿色生产。在苗种绿色生产的技术标准方面，《上海市水产养殖绿色生产操作规程(试行)》[6]和《绿色食品 鱼》[7]都有相应的要求。目前国内已有一些关于鲥鱼苗种生产技术的的报道[8-17]，但普遍不符合绿色生产要求。比如：(1)主要依靠厂区内自有适龄亲本，亲本多样性差，不利于生产高品质苗种；(2)孵化育苗用水未经严格的消毒处理，育苗水多采用流水，而不是循环利用，且未进行处理就排放；(3)在自然产卵可行的情况下使用了激素(禁用药物)进行催产；……