李文开

摘 要：目前，中职酒店专业英语教学存在学生对英语学习的价值认识不到位、课程内容与专业内容整合力度不够、教学理念陈旧、教学模式单一等问题。基于此，教师可在教学中进一步提升学生对英语学习的重视程度，整合教学内容，更新教学理念，优化教学方法，以提升学生的英语水平，为社会输送高素质的酒店服务人才。

关键词：中职;酒店专业;英语教学;教学理念;教学模式;教学内容

中图分类号：G712 文献标志码：A文章编号：1008-3561（2021）20-0076-02

随着国际间交流的日益频繁，酒店行业日趋国际化，对酒店服务人员的要求也越来越高，尤其是要求其具备一定的英语素养。因此，作为酒店服务人才输出基地的中职学校，要基于市场需求，培养具有扎实英语语言功底和语言交际能力、熟练掌握酒店管理专业知识和技能的实用型人才，这样才能满足酒店行业国际化发展趋势。

一、中职英语学科核心素养含义及“英语+酒店”培养目标

1.中职英语学科核心素养含义

学科核心素养是学科育人价值的集中体现，是学生通过学科学习与实践而逐步形成的能够适应终身发展和社会发展需要的正确价值观念、必备品格和关键能力。中职英语学科核心素养由职场语言沟通、思维差异感知、跨文化理解和自主学习四方面内容构成。它们既相对独立，又相互交融，构成有机的整体。（1）职场语言沟通。职场语言沟通是指学生通过英语语言知识的学习与实践，掌握语言特点及其运用规律，发展听、说、读、写等语言技能，正确理解职场中不同类型的语篇信息，能就与职业相关的话题进行有效沟通与交流。……