刘桂芬

本文系东莞市教育科研“十三五”规划2019年度课题“中职连锁经营与管理专业基于核心素养培养的实践教学体系构建研究”成果（课题编号2019GH100）

摘要：本文从落实立德树人的教学实践出发，根据中国学生发展核心素养课题组的研究成果，结合连锁经营协会店长岗位胜任力的画像，通过问卷调查和访谈，提炼总结该校连锁经营与管理专业学生专业核心素养为学科基础、 职业技能和职业素养等三个方面，并以《门店布局与商品陈列》为例，在教学目标设计，教学模式和教学考评等方面进行了积极的探索。

关键词：核心素养 ；教学实践 ；连锁经营与管理

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2021）08-0004

教育部《关于全国深化课程改革，落实立德树人根本任务的意见》中指出：“各级各类学校要从实际情况和学生特点出发，把核心素养和学业质量要求落实到各学科教学中”。另外，中国学生发展核心素养课题组以培养“全面发展的人”为核心，历时三年集中攻关，明确学生应具备的必备品格和关键能力，分为文化基础、社会参与、自主发展3个方面，综合表现为学会学习、科学精神、责任担当、健康生活、人文底蕴、实践创新等六大素养，从中观层面深入回答“立什么德、树什么人”的根本性问题。

本校的连锁经营与管理专业人才培养方案将本专业人才培养的目标定位于适应各行各业连锁门店的高素质劳动者和技能型人才，其职业发展路径定位是从营业员到店长。……