王海燕，肖思卫，杜玉婕，卢光松

(1.遵义市农村发展服务中心，贵州 遵义 563000；2.遵义市种植业发展服务中心，贵州 遵义 563000)

红粱是遵义市境内由野生物种进化及驯化而来，以红樱子、红珍珠为主的本地糯高粱，是酿造酱香白酒的主要原料。习水县位于遵义市西部，习水有机红粱产业发展因酒而旺，因酒而成，始于2003年，与中国有机食品发展历程同契合、同起步。经过17年的持续发展壮大，已形成“有基础条件、有发展规划、有技术支持、有科学管理、有转化认证、有产业诚信”的遵义市有机红粱产业重要生产基地之一，也是习水县发展现代农业主导产业和群众增收致富的主要渠道。为认真落实遵义市打造世界酱香白酒产业基地的战略部署，推进白酒产业有机原料优质供给，全力建设遵义市有机红粱基地健康快速发展，对习水县有机高粱产业发展的现状和优势进行分析，并提出习水县有机红粱产业发展建议，以期为习水县乃至遵义市有机红粱产业的发展提供参考。

1 产业发展现状

1.1 战略实施

2007年以来，习水县委、县政府高度重视有机红粱产业发展，把有机红粱生产和基地建设作为全县现代农业产业发展的重要抓手和战略目标，从2007年农业产业“六个万户”工程，到2012年“14321”工程，再到2017年农业“六个一”产业工程，有机红粱产业都作为重要产业规划其中、加快发展，不断做大做强做优，为建设有机红粱生产基地创造了良好的战略环境、政策环境和发展基础。

2003年2月，习水县成立“习水县红粱产业化经营办公室”，专抓全县有机红粱生产发展；……