冉茂琴

(贵州省余庆县龙溪镇农业综合服务中心，贵州 余庆 564407)

鸡蛋含丰富的优质蛋白，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可达98%；蛋黄中含有丰富的蛋黄素、固醇类、卵磷脂以及钙、铁、磷、维生素A、维生素D和B族维生素，具有较高的营养价值。随着经济水平的不断提高，鸡蛋已成为人们日常生活的主要食品之一，也是人体摄入蛋白的主要来源之一。为确保鸡蛋品质，实现蛋鸡养殖经济效益的最大化，笔者经过多年对蛋鸡养殖场的跟踪服务，总结出蛋鸡养殖需注意的技术环节，现介绍如下，供蛋鸡养殖者参考。

1 育雏期的饲养管理

1.1 育雏场环境管理

在雏鸡进场前10 d，选用戊二醛溶液、二氯异氰尿酸钠粉等2种以上消毒剂交替使用消毒，每3 d消毒1次圈舍。雏鸡到达前24 h将鸡舍温度保持在30～34℃，雏鸡进场后每周降2℃，直至夏天降到常温，冬天降到22～26℃。雏鸡进场后10 d内，鸡舍湿度控制在70%左右，以后可降到60%。光照既可以保证鸡舍温度，还可以起到消毒杀菌的作用，雏鸡进场后1～3 d光照不能少于22 h，4～15 d可逐步降到18 h，以后每周降1～2 h。育雏鸡舍要安装换气扇通风换气，让雏鸡呼吸新鲜空气，减少疫病发生。

1.2 雏鸡的管理

雏鸡到达育雏场后，休息1 h左右，配制8%红糖水或8%葡萄糖水饲喂，同时加入维C和预防鸡白痢的药物。饮水2～3 h后，在地面铺上与地面颜色反差较大的纸张，撒上雏鸡饲料，以帮助雏鸡识别食物。雏鸡断喙通常在6～9日龄进行，也可在4～5周龄时与转群或换笼结合进行，一般上喙断1/2，下喙断1/3。……