蒋辰宇 崔浩然 白天天 普宣宣 刘俊峰，2 郭雪峰，2*

(1.塔里木大学动物科学学院，阿拉尔843300；2.畜牧科技兵团重点实验室，阿拉尔843300)

在过去25年中，随着人们对畜产品需求量的增加，加速了畜牧业的发展，导致反刍动物数量增多和温室气体排放量增加。甲烷排放量仅次于二氧化碳，但它在地球上的升温潜能约为二氧化碳的25倍[1]。其他研究表明，反刍动物的甲烷排放不仅造成2%～12%的能量损失，而且降低了饲料利用率并导致动物生产性能的降低和饲养成本增加[2]。因此，降低反刍动物的甲烷排放量不仅减少对环境的污染，并且还提高了反刍动物生产性能，减少饲料能量损失。有研究表明，皂苷作为植物次生代谢产物可以提高瘤胃发酵效率[3]，通过直接或间接抑制产甲烷菌的活性，降低甲烷产生，此外，它还能提高菌体蛋白的合成效率，提高流入十二指肠的菌体蛋白产量[4]。皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，源于不同植物提取的皂苷在改善瘤胃发酵方式及效果上也不尽相同[5-8]。甘草酸单铵盐是甘草皂苷(又称甘草酸)的一种盐形式。甘草酸单铵盐的分子式为C42H65NO16，甘草皂苷的分子式为C42H62O16。由于甘草皂苷在常温中水溶性较低，为获得稳定、安全、方便的使用途径，通常使用水溶性较好的甘草酸盐，如甘草酸单铵盐、甘草酸二铵盐、甘草酸一钾盐等[9]。新疆是中国甘草的主要产区，具有非常丰富的甘草资源，若甘草酸单铵盐能够用于调控反刍动物瘤胃发酵，降低瘤胃甲烷产量，可为新疆地区丰富的甘草资源开发利用提供新的思路。……