曹谨玲 陈剑杰 李丽娟 常藕琴 黄志斌*

(1.山西农业大学食品科学与工程学院，太谷030801；2.山西农业大学动物医学学院，太谷030801； 3.山西农业大学信息学院，太谷030801；4.中国水产科学院珠江水产研究所，农业农村部渔用药物 创制重点实验室，广东省水产动物免疫技术重点实验室，广州510380)

炎症是机体对各种外源致炎因素刺激而产生的一种生理和病理性过程，是机体对外界刺激防御反应的重要组成部分，但是过度的炎症也是许多疾病的重要组成部分，严重的还导致生命威胁[1-3]。许多研究表明一些疾病的发生发展都会伴随有炎症的发生，二者拥有比较紧密的关系，如哮喘、癌症、动脉粥样硬化、糖尿病等[4-6]。艾叶(Artemisiaeargyi)为菊科植物艾的叶，在我国大部分地区都有生长。艾叶挥发油(Artemisiaargyiessential oils，AAEO)是艾叶的主要有效成分，具有多种药理功效。Zhang等[7]研究发现，AAEO具有杀虫药效，可用于杀灭谷物和中草药中昆虫；Akhbari等[8]研究表明，AAEO具有清除自由基的活性；丁圆平等[9]研究表明，AAEO可抑制肺癌A549细胞增殖并诱导细胞凋亡；葛德鹏等[10]研究表明，AAEO可作用于微生物细胞壁结构从而起到抑菌作用；Xiang等[11]研究表明，AAEO对金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等具有抑制作用。但是，目前对于AAEO抗炎活性特别是抗炎机制方面的研究还鲜有报道。

巨噬细胞作为机体非特异性免疫的重要参与者，不但可以参与到较多的机体免疫反应中，且在炎症反应的进程中也起着不可替代的作用[12-13]。在炎症反应中，巨噬细胞能够通过分泌细胞因子及抗原提呈等作用对炎症反应进程起到影响和调控作用[14-16]。……